鸡蛋在清水中不会浮起来，但鸡蛋在盐水中就会浮起来，这是因为鸡蛋的密度小于盐水的密度，所以鸡蛋会浮在盐水的上面。而当向盐水中加清水时，盐水的密度就会不断减小，当盐水的密度小于鸡蛋的密度时，鸡蛋就会下沉了。
根据物理知识：F浮=ρ液gV排。
当鸡蛋体积不变，液体密度增加则浮力相应的增加。在水中加盐会使液体的密度增加，所以鸡蛋放在盐水中会浮起来.也就是说：
1、盐水的密度＞鸡蛋的密度，鸡蛋会上浮。
2、盐水的密度＝鸡蛋的密度，则鸡蛋悬浮在液体里。
3、盐水的密度＜鸡蛋的密度，鸡蛋会下沉。
鸡蛋弹起来的原理 扩展
找一个玻璃杯，倒半杯白醋，把鸡蛋放进去，鸡蛋浮在了醋中并且鸡蛋表面开始出现泡泡。静置约24小时后，鸡蛋表面蛋皮变薄，变软，蛋黄依稀可见。2天后，鸡蛋完全沉到杯底，蛋壳完全消失，只剩一层薄膜包裹。鸡蛋变得非常Q弹，就像小皮球一样。原理：鸡蛋壳的主要成分为碳酸钙，当接触醋酸时，碳酸钙会与酸发生化学反应生成可溶于水的醋酸钙和气体二氧化碳。
